Αρνί στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και μέλι

Αρνί στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και μέλι

Ένα υπέροχο πιάτο με κρέας… λουκούμι!

Υλικά

  • 1 αρνίσιο μπουτάκι (περίπου 2 κιλά)
  • 3 κουταλιές μέλι
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • 3 κουταλιές μουστάρδα
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • ½ ποτήρι κόκκινο ημίγλυκο κρασί
  • Χυμό από 1 πορτοκάλι
  • Ρίγανη
  • αλάτι και πιπέρι

ARNAKI_STO_FOURNO_ME_PORTOKALI_KRASI_KAI_MELI

Οδηγίες

  1. Πλύντε το κρέας και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
  2. Χτυπήστε όλα τα άλλα υλικά στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, ρίξτε το μείγμα στο κρέας ώστε να το καλύψει παντού, και προσθέστε αλατοπίπερο.
  3. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο πρώτα στους 200°C για 1 ώρα και μετά για άλλη 1 ώρα στους 180°C.
  4. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αλείφετε τακτικά το κρέας με το μείγμα που έχει περισσέψει.
  5. Μπορείτε να προσθέσετε πατατούλες στο ψητό: θα πάρουν την υπέροχη γεύση και μυρωδιά του μείγματος.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*